Paketmenyer

Kvällens trerättersmeny v. 47-50

Måndag, onsdag, fredag

• Tre sorters sill (alt. kallrökt lax), rågbröd, prästost, ägghalva, rödlök, gräslök, créme fraiche
  
  Alternativt
  
  Confiterad griskind, halländsk långkål, äppelcréme, friterad grönkål, senapspanko
  
  
• Ankbröst, äppelsyrad beta, kycklingvelouté, svartrot, morotspuré, rostad potatis
  
  
• Mjuk pepparkaka, rårörda lingon, whiskykrisp, mjölkchokladganache, lingonglass 

Tisdag, torsdag, lördag

• Tre sorters sill (alt. kallrökt lax), rågbröd, prästost, ägghalva, rödlök, gräslök, créme fraiche
  
  Alternativt
  
  Confiterad griskind, halländsk långkål, äppelcréme, friterad grönkål, senapspanko
  
  
• Torskrygg, senapssås, grön ärtpuré, brysselkål, svartrotschips, dillolja
  
  
• Vit chokladparfait, saffranssmulor, nejlikamarmelad, vit chokladnamelaka, hallon
  
   

Vegetarisk/vegansk meny

• Rostad brysselkål, äpple- och persiljerotspuré, äppelcréme, jordärtskocka, picklad rödlök
  
  
• Friterad tofu, äppelsyrad rödkål, betor, stuvad svartkål, jordärtskockschips
  
  
• Kardemummabakelse, granatäpplecrème, drömsmulor, kardemummaglass

   

Meny 625 kr

Vinpaket
Tre glas (förrätt, varmrätt, dessert) 475 kr
Två glas (förrätt, varmrätt) 350 kr

Kvällens femrättersmeny v. 47-50

• Tre sorters sill (alt. kallrökt lax), rågbröd, prästost, ägghalva, rödlök, gräslök, créme fraiche
  
  
• Confiterad griskind, halländsk långkål, äppelcrème, friterad grönkål, senapspanko
  
  
• Torskrygg, senapssås, grön ärtpuré, brysselkål, svartrotschips, dillolja
  
  
• Ankbröst, äppelsyrad beta, kycklingvelouté, svartrot, morotspuré, rostad potatis
  
  
• Vit chokladparfait, saffranssmulor, nejlikamarmelad, vit chokladnamelaka, hallon

Meny 950 kr

Vinpaket 795 kr

Med reservation för ändringar