Paketmenyer

Kvällens trerättersmeny fr.o.m v.48 

Måndag, onsdag, fredag

• Löjrom, potatisskum, dillchips, picklad rödlök
• Slaktarbiff, pumpakräm, silverlök, örtslungad palsternacka, schalottensky, pommes Anna
• Hasselnötsglass, sockerkaka, lemon curd, sockersaltade nötter, cremeux

Tisdag, torsdag, lördag

• Jordärtskockssoppa, picklad jordärtskocka, friterad Coppa, chiliolja
• Smörstekt Gös, Sandefjordssås, blomkålspuré, savoykål, rostad brysselkål
• Hallonmousse, chokladkaka, Valrhona pavé, havtorn

Paketmenyn ingår i alla våra hotellpaket. För dig som har en tvårätters paketmeny serveras förrätt och varmrätt. Önskar du lägga till en dessert kostar detta endast 100 kr/person om du meddelar oss innan din ankomst. 
Har du någon allergi ber vi dig meddela oss senast en vecka innan din ankomst. Vi reserverar oss mot ändringar i menyn.

Vegetarisk meny 

• Jordärtskockssoppa, picklad jordärtskocka, chiliolja
• Friterad blomkål, rostad fetaost, blomkålspuré, savoykål, brysselkål
• Hasselnötsglass, sockerkaka, lemon curd, sockersaltade nötter, cremeux
  

Önskar du vår vegetariska meny istället för kvällens paketmeny skall detta meddelas senast en vecka innan din ankomst.

 
Vinpaket

Tre glas (förrätt, varmrätt, dessert) 475 kr
Två glas (förrätt, varmrätt) 350 kr

Kvällens femrättersmeny fr.o.m v.48 

• .

Vinpaket
Vår sommeliers utvalda viner
Fem glas (ett till varje rätt) 855 kr

Paketmenyn ingår i vårt hotellpaket Gourmetweekend. 
Har du någon allergi ber vi dig meddela oss senast en vecka innan din ankomst. Vi reserverar oss mot ändringar i menyn.