Gåsmiddag

Njut av den skånska mattraditionen tillsammans med familj eller vänner.

Fredagar och lördagar vecka 44-46 serverar vi skånsk gåsmiddag. 

Gåsmeny

Tre rätter

• Svartsoppa, gåsleverterrin alternativt Svampsoppa, trattkantareller, syltad lök, svartrotschips
• Äppelglacerad skånsk gås, confiterat lår, plommon, äpple, brysselkål, glaserad örtrostad potatis
• Äppelknyte, knäckiga pekannötter, vaniljglass, vaniljcremeux 

Pris: 645 kr/person

Vinmeny 475 kr/pers

Fem rätter

• Gåsleverterrin, friterad schalottenlök, palsternackspuré
• Svampkrokett i skum 
• Confiterat gåslår, syrad rödkål, äppelgelé, gåssky, puré på jordärtskocka
• Äppelglacerad skånsk gås, plommon, äpple, brysselkål, glaserad örtrostad potatis
• Äppelknyte, knäckiga pekannötter, vaniljglass, vaniljcremeux 

Pris: 995 kr/person

Vinmeny 795 kr/pers

Boka bord

Tel: 042-34 65 30

Mail: bokning@rusthallargarden.se