Gåsmiddag
Skrolla mot lugnet
En skånsk tradition på vårt sätt
Fredagar och lördagar vecka 44-46 serverar vi vår tolkning av den klassiska gåsmiddagen – med rötter i traditionen och fokus på smak, råvara och hantverk. Kvällen ramas in av en varm och ombonad atmosfär.
Rusthållargårdens gåsmeny
Svartsoppa, gåsleverterrin, hjortronmylta
Alt: Svampsoppa, trattkantareller, syltad lök, svartrotschips
Äppelglacerad skånsk gås, confiterat lår, plommon, äpple, brysselkål, glaserad örtrostad potatis
Äppelknyte, pekannöt, vaniljglass, vaniljcremeux
- Pris: 765 kr/person
- Vinmeny: 410 kr/person
Boka bord
Kombinera gåsmiddag med övernattning
Boka paket
